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夏圣員紫陽人把“搗''不叫搗,叫塌。比如塌芝麻，塌大蒜，塌草藥等等。紫陽鄉(xiāng)下有種流傳千百年的調(diào)味品 ：塌 辣子。就是在盛夏或秋初時(shí)節(jié)把從枝頭摘下來的鮮紅……

網(wǎng)絡(luò)配圖很多年沒吃過的油糍兒，是一代人的早點(diǎn)記憶。多數(shù)老街，都有一個(gè)熏黑的鐵爐子，一口盛滿菜油的雙耳鐵鍋，一對(duì)賣油糍兒的老年夫婦。鐵爐子旁，整整齊齊碼……

要不要吃一份安康蒸面，
回到安康安康第一餐就要吃，
遍布城區(qū)大小街巷哪一家味道都不會(huì)差，
軟硬適度，佐料講究，味道獨(dú)特就是它了~ 要不要來一個(gè)漢陰炕炕饃……

吃貨推薦人：艾蓓吃泡面對(duì)于大家來說應(yīng)該都是比較熟悉的了，打開泡面，加點(diǎn)熱水，等幾分鐘就行，但是從來沒有人想過，原來泡面也可以用來做餐飲店鋪，泡面也能夠……

蓮花溝外爺家的黃土地西瓜，甜到我的夢(mèng)里。陜南的土地大都是黃土地，黃土地是有個(gè)性的，下雨一泡黃湯湯，走路拔掉鞋幫幫，太陽一照硬似鋼。這就是黃土地剛烈的個(gè)……

安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 郭 健）都說安康是藥材寶庫，說得上名字的中草藥就達(dá)3000多種，它們大多可做藥用也可以食用。立秋過后，走進(jìn)深山，一探究竟。在一處山林首……

秦巴山珍■ 柯賢會(huì)每到夏季，陜南的雨水就成了情圣，每隔幾天就要狂熱的親吻大地，雄偉的秦巴山便打扮成了一位芳華絕代的女子，紅潤中帶著白皙，翠綠中泛著霞光，……

安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 吳亞君）最近，西安來了幾位朋友到石泉旅游，陪同就餐之時(shí)，飯桌上色香味俱全的菜肴引起了朋友對(duì)石泉飲食文化的興趣，尤其是配料有酸豇豆、……

安康新聞網(wǎng)訊 （通訊員 王義林 黃琪雅）近日，原位于漢陰縣醫(yī)院后門的東新街臨時(shí)過渡早點(diǎn)市場(chǎng)整體搬遷至該縣美食街。為切實(shí)解決縣城區(qū)早點(diǎn)夜市攤點(diǎn)無證經(jīng)營、占道……

■ 李永明玉米是陜南人的主食之一，作為粗糧一直受到人民的喜愛，在川道和平壩一帶，人們很少見到整片整片的稻田了，農(nóng)人們覺得種田成本高不劃算，就不在插秧收割……

吃貨推薦人： 艾蓓 楊曉芳近期，位于鎮(zhèn)坪縣曙坪鎮(zhèn)的“巴山臘味小鎮(zhèn)”迎來了夏季游客高峰期，前來避暑納涼的游客絡(luò)繹不絕�！鞍蜕脚D味小鎮(zhèn)”位于鎮(zhèn)坪縣曙坪鎮(zhèn)聯(lián)合……

物產(chǎn)豐饒的陜南秦巴山區(qū)，有山、有林、有水、有坡，具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，是一方百姓生存寶地，有很多有趣的動(dòng)植物，也有很多野菜，折耳根、旱菜、蕨菜、蒲公……

柯賢會(huì)有一種植物，在八月敞開懷抱，等你擁抱；有一種果實(shí)，在八月走向成熟，等你采摘；有一種美味，在八月點(diǎn)燃味蕾，等你品嘗；有一種記憶，在八月不停泛起，等……

安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 李家成）什么最好吃？安康及漢陰一帶民諺曰：“天上斑鳩，地下竹溜”。清代道光至同治年間，筆者堂高祖李訓(xùn)發(fā)，是一位受過皇帝嘉獎(jiǎng)的名廚，……

品生態(tài)美食 游秦嶺之心寧陜第二屆美食節(jié)烹飪賽場(chǎng)各顯精湛技藝安康新聞網(wǎng)訊（記者 鎖金義 吳蘇 通訊員 唐紅 劉務(wù)）6月24日上午，寧陜縣城文化廣場(chǎng)人頭攢動(dòng)，熱鬧……

安康新聞網(wǎng)訊（記者 張喬 牟慶紅） 6月13日，作為第十八屆中國安康漢江龍舟節(jié)重要活動(dòng)的第三屆安康美食文化節(jié)于漢城國際商業(yè)街盛大啟幕。來自國際國內(nèi)上萬游客和……

安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 馬林 王煜）最近，我市漢陰炕炕饃己列為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，大家打心眼里高興，可網(wǎng)上多有一同版本的說辭。為此，我們近來查閱了漢陰縣……

“酒香不怕巷子深，甜覓美味隱于市”。于是，就有了現(xiàn)在人人都必打卡的“甜覓”小店。擁有30平獨(dú)立操作間，干凈整潔的操作臺(tái)面，在這里發(fā)生著“甜覓”的事情�！�…

觀油菜花海，品漢陰美食。3月30日，漢陰2018年油菜花季”農(nóng)商銀行杯“文化美食周正式啟動(dòng)，“有才華"(油菜花)隨拍大賽也正式開始。據(jù)悉，本次文化美食周活動(dòng)時(shí)間……

安康人飲食口味偏酸辣，窩酸菜、泡壇子是代表。同時(shí)，安康的甜食也獨(dú)具特點(diǎn)。在90年代前，西大街、鼓樓街、新城北門等地都有國營的甜食店，賣著甜酒、元宵、粽子……

近日，依據(jù)《陜西省名牌產(chǎn)品認(rèn)定辦法》，經(jīng)專家評(píng)審、市場(chǎng)調(diào)查及省質(zhì)量強(qiáng)省工作推進(jìn)委員會(huì)全體會(huì)議審議，并經(jīng)省政府同意，認(rèn)定陜西蓮花餐飲為“陜西服務(wù)名牌”�！�…

漢陰人愛吃、會(huì)吃是大家公認(rèn)的，作為一個(gè)正宗的漢陰吃貨，一定要說道說道漢陰不得不吃的美食。走吧，跟著小編一起吃起來~漢陰小吃 01蕨粉皮子、蝌螞蛄蚪 推薦……

安康新聞網(wǎng)訊（記者 來慶琳 艾蓓）隨著春節(jié)的腳步聲越來越近，年夜飯預(yù)訂也進(jìn)入最后收官階段。記者節(jié)前走訪了中心城區(qū)年夜飯市場(chǎng)了解到，目前各大酒店和部分特色……

年夜飯，中國人餐桌上傾情鉅獻(xiàn)的一刻——探“局”2018安康年夜飯市場(chǎng)安康新聞網(wǎng)訊（記者 來慶琳 艾蓓）再過幾天，就是農(nóng)歷大年初一。在意涵“月窮歲盡……

網(wǎng)絡(luò)圖片每年剛?cè)肱D月，總能聞到空氣中飄散的香味。嵐皋山村農(nóng)戶家家都要?dú)�幾頭過年豬，熏臘肉，便是最重大的事，急切地期待，癢癢地興奮，實(shí)際上已為過年早早地……

作者 趙久剛白河位于陜鄂兩省的交界處，素有一江分秦楚，自明末清初時(shí)就有了移民文化，他們帶來了一方經(jīng)濟(jì)的繁榮，也帶來了一方的民俗特征，同時(shí)也帶來了一方民風(fēng)……

■ 秦巴君又是一年歲末時(shí)，也是異地打拼游子想家的時(shí)節(jié)，作為吃貨來說，我最在意的是那一抹難忘的家鄉(xiāng)味道。在安康，有這樣幾家館子，想必會(huì)喚起你對(duì)回家的期盼&……

每到年關(guān)，在陜南一帶最熱鬧的一件事情莫過于烤土酒了，從巍巍的秦嶺到連綿的巴山，幾乎家家戶戶都烤土酒。走進(jìn)山坳子里的小村莊，便會(huì)看到院頭的土灶上煙霧繚繞……

很難找到鎮(zhèn)坪這樣的縣，也很難吃到這樣特別的小洋芋，生來不大，光滑圓潤，無論外邊的世界發(fā)生過什么，小洋芋依然自我的生長(zhǎng)，用時(shí)光熬煮出自己的味道。高寒地區(qū)……

安康新聞網(wǎng)訊 (通訊員 吳亞君 汪龍濤）色香味俱全，這應(yīng)該是人們形容食物好吃的最高境界。但還有一些食物卻與眾不同，血粑粑就是這樣，從外表看，血粑粑表面粗糙……

殺豬吃庖湯肉是鎮(zhèn)坪農(nóng)村年底最重要的民俗活動(dòng)之一。每到過年之前，鄉(xiāng)村里的家家戶戶都要?dú)⒇i。殺豬的人家都會(huì)烹制出一桌豐盛的飯菜，取出地窖里自家釀的苞谷酒，……

安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 余龍全 唐福磊）“尋找漢陰老味道、留住民間手藝人，弘揚(yáng)工匠精神，培育千名廚師”。12月12日，漢陰縣“職教杯”第三屆烹飪大賽在同期試運(yùn)……

安康新聞網(wǎng)訊（實(shí)習(xí)記者 唐正飛）初冬夜幕降臨，漫步在江邊小城—安康的街頭，瀏覽著華燈初上時(shí)，霧靄朦朦中小城的車水馬龍、流光溢彩。轉(zhuǎn)角遇到熟悉的興安……

■ 黃平安“庖湯”， 也有人寫作“泡湯”�！芭轀�”不是“吃飯喝湯”，也不是“溫泉泡澡”，它是陜南農(nóng)家冬季殺年豬時(shí)用現(xiàn)殺的豬肉為主料做成的宴席，農(nóng)家用它宴……