本網(wǎng)訊（通訊員 劉威 安少晨）正值冬季，紫陽縣煥古鎮(zhèn)劉家河村的田野上涌動著別樣的熱鬧。放眼望去，野油菜連成一片綠色海洋，肥厚的菜葉在陽光下泛著鮮亮的光澤。田間地頭，村民們挎著竹籃、推著小車，彎腰采摘、麻利打捆；不遠(yuǎn)處的加工廠房里，分揀、清洗、稱重、裝壇的流水線有條不紊，勾勒出一幅“田間忙采收、車間忙加工”的豐收畫卷。
野油菜豐收
“茶季一結(jié)束，咱們就趕著種野油菜，現(xiàn)在正好是采收旺季，在家門口務(wù)工就能掙錢！上半年靠茶葉，下半年有野油菜，日子過得踏實又有奔頭。”劉家河村黨支部書記程恒茂拿起一捆鮮嫩欲滴的野油菜，笑著介紹道：“這菜是純綠色無公害品種，做成‘撩酸菜’后風(fēng)味獨(dú)絕，如今可是咱們村的‘香餑餑’，實打?qū)嵆闪肃l(xiāng)親們的致富產(chǎn)業(yè)。”
為讓野油菜產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，煥古鎮(zhèn)早謀劃、早部署，精準(zhǔn)打出一套“服務(wù)+保障”組合拳。由村股份經(jīng)濟(jì)合作社牽頭，免費(fèi)為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)種子與有機(jī)肥，從源頭筑牢種植品質(zhì)根基；同時，專門邀請農(nóng)業(yè)技術(shù)專家深入田間地頭，手把手傳授整地、科學(xué)施肥、綠色病蟲害防治等實用技術(shù)，逐一破解農(nóng)戶種植過程中的痛點(diǎn)難點(diǎn)。待野油菜成熟后，合作社再統(tǒng)一收購、集中加工，徹底打消了農(nóng)戶“種得好、賣不出”的后顧之憂，也推動野油菜的產(chǎn)量與品質(zhì)實現(xiàn)雙重躍升。
腌制撩酸菜
如今，煥古鎮(zhèn)的野油菜種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，從最初的零散種植，發(fā)展到如今的4900余畝連片種植；加工廠房也同步擴(kuò)容升級，生產(chǎn)能力大幅提升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭愈發(fā)強(qiáng)勁。這株小小的“致富菜”，已成功帶動全鎮(zhèn)500余戶農(nóng)戶戶均年增收超5000元，讓更多村民共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。
銷售端上，當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)發(fā)力“線上+線下”雙渠道，通過消費(fèi)幫扶、直播帶貨、助農(nóng)電商平臺等多元途徑，讓這份源自鄉(xiāng)土的獨(dú)特風(fēng)味走進(jìn)了更多城市家庭。今年11月，《紫陽撩酸菜》順利通過陜西省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審定——這一里程碑式的突破，標(biāo)志著煥古鎮(zhèn)“撩酸菜”產(chǎn)業(yè)正式邁入標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、高質(zhì)量發(fā)展的全新階段。與此同時，煥古鎮(zhèn)紫陽油菜酸菜（撩酸菜）制作技藝成功入選縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了深厚的文化底蘊(yùn)。從田間地頭的綠意，到餐桌之上的鮮香，從標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建，到文化內(nèi)涵的深挖，小小的野油菜，已然成長為帶動鄉(xiāng)親們穩(wěn)定增收、助推鄉(xiāng)村振興的特色支柱產(chǎn)業(yè)。
漫山遍野的綠浪里，藏著豐收的希望，更藏著鄉(xiāng)村振興的密碼。煥古鎮(zhèn)將持續(xù)深化“一業(yè)突破、多業(yè)并舉、相互補(bǔ)充”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，緊扣“一村一品”建設(shè)要求，進(jìn)一步做大做強(qiáng)野油菜特色產(chǎn)業(yè)，深挖地域資源潛力，以村集體合作社為紐帶，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，因地制宜培育更多增收致富產(chǎn)業(yè)，讓村民的“錢袋子”越來越鼓，用實干繪就產(chǎn)業(yè)興旺、百姓富足的鄉(xiāng)村振興新圖景。
